酸奶蛋糕的做法

所需食材

酸奶

150g

低筋面粉

75g

鸡蛋

4个

白砂糖

40g

绵白糖

30g

色拉油

20ml

盐

2g

做法共13个步骤

1.

酸奶150毫升。

2.

蛋黄4个加绵白糖搅拌均匀。

3.

放入酸奶和色拉油拌匀，把低筋粉筛入蛋黄糊中。

4.

上下翻拌均匀。

5.

蛋白中放入盐、砂糖快速搅打成中性发泡。

6.

将蛋白的三分之一倒入蛋黄糊中翻拌均匀。

7.

再倒入剩下的三分之二的蛋白中。

8.

上下翻版均匀。

9.

倒入八寸蛋糕模具中，震两下，将大气泡震出。活底模具包上锡纸放入加水的烤盘中。

10.

一起放入预热好的烤箱中。

11.

165C°烤8分钟，转150C°再烤50分钟即可。

12.

取出来倒扣钢架上，晾凉脱模。

13.

切开摆盘，即可享用。