老式蛋糕的做法

所需食材

低筋面粉

120g

细砂糖

80g

鸡蛋

4个

玉米油

30g

柠檬汁

数滴

做法共12个步骤

1.

准备所需材料。

2.

全蛋放入深盘内，加入数滴柠檬汁，低速打至大泡。

3.

分三次加入细砂糖高速打搅。

4.

打至提起打蛋器，蛋糊长时间不会落下即可。（时间需要15-20分钟）

5.

倒入玉米油。

6.

将蛋糕糊和玉米油翻拌均匀。

7.

分三次再筛入低筋面粉。

8.

8寸方盘内放入油纸，再将蛋糕糊倒入盘内，抹平再大力振动几下。

9.

送入预热180度的烤箱，中层上下火烤15分钟。

10.

表面上色即可取出

11.

取出后扣烤网上，撕去油纸。

12.

待凉透后再切块食用。