酸奶蛋糕的做法

所需食材

酸奶

200g

低粉

40g

鸡蛋

40g

黄油

48g

玉米粉

24g

糖

60g

做法共7个步骤

1.

黄油隔水融化，加入酸奶拌匀。

2.

蛋黄一个一个地加入，并拌匀。

3.

蛋黄全部加入并拌匀的样子。

4.

把面粉类筛入，并拌匀。

5.

加几滴醋打发蛋清，打到硬性发泡。

6.

将1/3蛋清加入蛋黄糊中拌匀，然后将其余的融合切拌均匀

7.

入模，刮平表面，然后在桌子轻震一下，震出大泡。水浴法，180预热，10分钟后170度，50分钟。