草莓酱慕斯蛋糕的做法

所需食材

自制草莓酱

50g

牛奶

40g

淡奶油

50g

蛋糕

1片

鱼胶粉

4g

糖

10g

做法共10个步骤

1.

提前5分钟将鱼胶粉用18克的水泡开

2.

天气太冷了，把牛奶稍微加热，以更好的融化鱼胶粉，然后把泡开的鱼胶粉倒入牛奶中，充分搅拌均匀。

3.

天气太冷了，把牛奶稍微加热，以更好的融化鱼胶粉，然后把泡开的鱼胶粉倒入牛奶中，充分搅拌均匀。

4.

解冻的酱倒入牛奶中搅拌均匀。

5.

我用了雀巢的淡奶油,淡奶油打发到有纹路的状态

6.

打发的淡奶油加入到草莓奶液中

7.

切拌均匀，慕斯液就做好了

8.

自己做好的椰丝酸奶蛋糕，切成和慕斯圈一样的形状，我直接用慕斯圈切的，也没有裁小，放到慕斯圈底部，

9.

上面倒入慕斯液，放入冰箱冷藏2小时

10.

冷藏好的慕斯蛋糕拿出来用热毛巾捂一下四周，就可以轻松脱模。加一点水果做装饰个简单的装饰。