8寸威风的做法

所需食材

低筋面粉

85g

鸡蛋

5个

牛奶

60ml

白糖

90g

玉米油

40g

盐

2g

做法共9个步骤

1.

五个鸡蛋，蛋清蛋黄分离

2.

蛋黄中放入玉米油，鲜牛奶 ，盐 及30g白糖搅匀备用

3.

蛋清分三次加入60g白糖，打发至图片状

4.

蛋黄中筛入低筋面粉，上下搅拌均匀

5.

三分一打发的蛋白入蛋黄糊中搅拌均匀

6.

搅拌好的蛋黄糊倒入剩余打发的蛋白中，搅拌均匀，倒入8寸威风模具中

7.

烤箱150度预热，放入蛋糕模具 140度，烘烤60分钟

8.

呵呵，成熟了

9.

取出蛋糕模，倒扣，等晾凉之后脱模即可