电饭煲蛋糕的做法

所需食材

鸡蛋

4个

面粉

120g

牛奶

200ml

白砂糖

适量

油

适量

醋

适量

做法共5个步骤

1.

首先要准备好鸡蛋4只、面粉120克、白砂糖、牛奶半盒、油少许、电饭煲一个，然后，鸡蛋要蛋白同蛋黄分开

2.

蛋白加几匙白砂糖、几滴醋，然后打发，注意必须朝一个方向打，不能调转方向。打发的程度打到蛋白粘在打蛋器上掉不来才算ok

3.

蛋黄加入几匙白砂糖，然后上上下下的搅匀注意不要打圈的搅。搅匀后再加入面粉，然后又搅匀，注意要将面粉压烂才好，不然出来的蛋糕口感不好。

4.

然后将打发的蛋白分两次倒入以上搅匀好的蛋黄糊内，倒入一半搅匀再倒余下的再搅匀，注意也是上上下下的搅，不要打圈搅，就成了这样一盘糊

5.

在电饭煲底部涂少量油，然后直接按煲按煮饭键，直到跳键后将以上搅好的糊糊倒入电饭煲内，再次按煮饭键，ok