乳酪蛋糕的做法

所需食材

奶油奶酪

330g

酸奶油

145g

糖

100g

黄油

37g

香草液

5ml

鸡蛋

2个

玉米淀粉

1大勺

海绵蛋糕片

1片

做法共5个步骤

1.

隔水加热奶油奶酪搅拌至顺滑，加入香草液，糖，酸奶油和软化的黄油搅拌均匀

2.

一次拌入一个鸡蛋，搅拌均匀（如果喜欢柠檬味的可以此时拌入少许柠檬皮碎，打蛋轴上黄色的碎点就是柠檬碎）

3.

往搅拌好的乳酪糊中筛的玉米淀粉，拌匀

4.

七寸模具中放入海绵蛋糕

5.

模具周边放油纸，倒入乳酪糊，隔水175度烤15分钟，降温150度烤1小时关火，继续放在烤箱中50分钟，取出冷藏，第二天品尝味道超好