凉拌蒜苗金针菇的做法

所需食材

金针菇

100g

蒜苗

300g

生姜

3片

蒜

10g

生抽

适量

白醋

适量

芝麻油

适量

剁椒

10g

做法共9个步骤

1.

准备好新鲜蒜苗。

2.

准备好白醋和芝麻油。

3.

蒜苗撕成丝状，用盐腌制15分钟，挤净水分备用。

4.

金针菇切去根部、洗净，入开水中焯一会（最好不过10秒，以免塞牙）。

5.

姜蒜去皮、洗净，切成末。

6.

姜蒜末加入白醋，调成味汁。

7.

金针菇和蒜苗混合，加入味汁，拌匀。

8.

淋上芝麻油和生抽。

9.

再加点剁椒，拌匀即可食用。