欧式脆皮小小蛋糕的做法

所需食材

鸡蛋

1个

低粉

70g

蜂蜜

12g

糖

35g

色拉油

2.5g

水

15g

泡打粉

1/4小勺

做法共6个步骤

1.

低粉，泡打粉过筛备用。烤箱180度预热

2.

鸡蛋、糖、蜂蜜搅拌均匀，用打蛋器打至发泡呈乳白色。

3.

将（1）加入到（2）中，轻轻搅拌，再加入水搅拌均匀，最后加入油搅拌均匀

4.

装入裱花袋挤入模具，8分满。正好15个。如果用其他模具，模具表面要刷一层油防粘。

5.

180度20分钟左右。颜色稍微变为金黄色即可。出炉马上脱模，否则会影响表皮的脆度。 按住硅胶模底部往上推一下即可脱模。

6.

内部组织也很细腻呢~~