免烤乳酪蛋糕的做法

所需食材

奶油奶酪

125g

鲜奶油

120ml

消化饼

80g

果汁

3勺

细砂糖

60g

郎姆酒

1勺

果酱

3勺

黄油

30g

果汁

1勺

鱼胶粉

1勺

做法共5个步骤

1.

消化饼装保鲜袋,用擀面杖敲碎,与黄油和1大勺果汁拌匀,压在模底,作为饼底

2.

CREAM CHEESE加砂糖,用电动打蛋器隔热水打至松软均匀

3.

加入果酱和朗姆酒用打蛋器搅打均匀

4.

鱼胶粉与果汁拌匀,隔水融化,然后加入到打好的芝士中拌匀,放一旁备用

5.

鲜奶油打至6,7分发,加入到芝士中,搅打均匀,倒入模型,压平整,蒙保鲜膜,入冰箱冷冻3个小时以上,取出脱模切块即可