糯米小蛋糕的做法

所需食材

鸡蛋

3个

糯米粉

120g

细砂糖

85g

牛奶

40g

玉米油

40g

泡打粉

4g

做法共13个步骤

1.

准备用料

2.

将鸡蛋和糖倒入大盆

3.

用搅拌机搅拌至泡沫细密浓稠

4.

提起打蛋器，落下的蛋泡不会马上消失，打发完成

5.

将糯米粉和泡打粉混合均匀，分两次筛入蛋糊

6.

切拌均匀

7.

牛奶和油混合，挖少许面糊倒液体中，

8.

拌匀

9.

倒回面糊中

10.

切拌均匀

11.

将面糊装入模具

12.

放入预热175度的烤箱，中层，烤约28分钟

13.

出炉，晾凉