可可海绵蛋糕的做法

所需食材

可可粉

20g

低筋面粉

70g

鸡蛋

4个

白糖

40g

植物油

15g

白醋

几滴

泡打粉

1g

鲜奶油

适量

做法共10个步骤

1.

鸡蛋四个，白糖40克，植物油15克粉类混合过筛（可可粉20克，低粉70克，小苏打1克）

2.

鸡蛋打入盆里，加入白糖，蛋盆坐入40-50度的温水中

3.

打蛋器先低速，再高速打至十分发

4.

分次加入粉类，用刮刀采用上下翻拌的方式拌匀

5.

加入植物油，同样采用上下翻拌的方式拌匀

6.

搅拌好的面糊倒入垫了油布的烤盘

7.

烤箱中层175度18分钟左右。烤好的蛋糕装入一个大袋子里封口，回下蛋糕的水分

8.

鲜奶油加糖打发

9.

两片蛋糕中间夹上鲜奶油，再继续随意装饰下

10.

做完我已经没有一点力气了，好累呢，先吃一块儿