蒸奶油蛋糕的做法

所需食材

鸡蛋

2个

低筋粉

50g

糖

60g

淡奶油

100g

油

适量

盐

适量

做法共8个步骤

1.

做蛋糕的食材跟上次的差不错，就是分量有了改变，多了奶油

2.

先把蛋清跟蛋黄分离

3.

糖加入蛋黄中搅拌至糖溶化

4.

低粉过筛至搅拌好的蛋黄中搅拌至无颗粒

5.

奶油加入蛋清中搅拌至泡发，这个最好是用电动打蛋器，我用手动的大到怕了

6.

把蛋黄液倒入蛋清中上下搅拌均匀

7.

把蛋糕液倒在模具中，入锅蒸20分钟即可

8.

待蛋糕冷却即可脱模