芒果奶酪蛋糕卷的做法

所需食材

鸡蛋

5个

低粉

100g

糖

90g

水

80ml

色拉油

60ml

奶油奶酪

适量

芒果酱

适量

做法共8个步骤

1.

蛋黄糊：蛋黄加入糖，打到发白，加入油，拌匀，加入水，打匀，筛入低粉，拌匀。备用。

2.

蛋白打到湿性偏干发泡。

3.

蛋白糊和蛋黄糊混匀后，倒入烤盘

4.

烤箱预热，170度，18分钟，烤好后，倒扣放凉

5.

奶油奶酪软化后，加入芒果酱，充分打匀。

6.

涂抹到蛋糕上

7.

卷起，放入冰箱冷藏定型。

8.

定型后，取出，切片食用。