柚子酱蛋糕卷的做法

所需食材

面粉

45g

鸡蛋

3个

糖

40g

牛奶

55g

稻米油

40g

泡打粉

3g

做法共8个步骤

1.

所有的材料 必须按照计量配好不得马虎

2.

以上的材料除去白糖外 全部倒在容器里用打蛋器1挡低速搅合均匀即可

3.

蛋清3个 用3挡打出泡 先后分三分三次加入白糖 继续打发 直到蛋清发出的泡沫盆子翻倒时泡沫不流出 为止

4.

分几次慢慢的加入蛋清 到蛋黄的容器 上下翻动 不可搅

5.

充分搅拌好的蛋糕液体

6.

烤盘放油纸 慢慢的倒 烤箱 预热180度 大约15分钟左右

7.

注意火候 烤好稍微凉下 揭去油纸

8.

趁热切开 刮上柚子酱 再卷起就OK了。