大理石乳酪蛋糕的做法

所需食材

奶油奶酪

250g

鸡蛋

2个

玉米淀粉

20g

细砂糖

50g

鲜奶油

100g

鲜奶

100ml

糖粉

10g

早餐饼

100g

黄油

40g

做法共9个步骤

1.

将消化饼放到袋中，擀成碎饼干沫。

2.

将黄油和糖粉加入饼干沫中搅拌均匀。

3.

把饼干倒在模子里，用勺子压实放在冰箱冷藏备用。

4.

将细砂糖倒入隔水软化的奶油奶酪中混合均匀；

5.

加入鸡蛋混合均匀；

6.

加入鲜奶油鲜奶、玉米淀粉混合均匀；

7.

将搅好的奶酪倒在模具中，震出气泡。

8.

在表面挤一圈巧克力酱用牙签挑出花纹即可。

9.

水浴法，上下火，中下层160度1个小时左右。出炉晾凉放到冰箱冷藏后脱模食用。