黑木耳拌海蜇丝—清爽凉拌季的做法

所需食材

海蜇丝

200g

黑木耳

30g

红萝卜

1根

橄榄油

适量

盐

适量

胡椒

适量

白醋

适量

大蒜

适量

香菜

适量

做法共9个步骤

1.

烧锅水，将海蜇丝放在抄网里，水温约八十度时将它放入水中烫上十至二十秒；

2.

烫好的海蜇皮直接放入冷水中，2-3个小时换一次水， 换三次就可以啦；

3.

泡好的海蜇丝再放在漏勺上沥干水分；

4.

将黑木耳放在开水中焯一下；

5.

将焯好的黑木耳切成丝；大蒜切碎备用；大蒜拍碎，剁成蒜末，香菜切碎，胡萝卜切成细丝备用；

6.

所有原料放入大碗中；

7.

加入橄榄油先拌一下，再撒上盐和黑胡椒，淋上白醋；

8.

拌匀即可；

9.

层入碗中， 摆到酒桌上。