香蕉泥面包的做法

所需食材

面粉

250g

香蕉

3根

鸡蛋

1个

蜂蜜

40ml

橄榄油

20ml

盐

2g

酵母

3g

黑芝麻

适量

做法共14个步骤

1.

将主料与辅料中除橄榄油和黑芝麻，香蕉外，都放面包机里。

2.

将香蕉去皮随意整成小段放进桶内。

3.

当面团揉至光滑时，加入橄榄油，揉至完成阶段。（即可拉出不易破的膜）

4.

将发酵成两倍大的面团排气后分成九个，然后整团松驰十五分钟

5.

取一个面团，擀成圆形。

6.

对折后竖切出如筷子粗的段，但不要切断外围。

7.

展开

8.

然后再竖起来对折。

9.

拧几下。

10.

两端按在一起。

11.

做好后放在盘中发酵。

12.

发酵至两倍大，刷蛋液。

13.

撒黑芝麻。

14.

烤箱预热，180度，中上层，十八分钟。