果香面包的做法

所需食材

农家自磨面粉

400g

火龙果汁

110g

酵母

2g

鸡蛋

40g

黄油

30g

盐

2g

糖

60g

做法共13个步骤

1.

材料

2.

火龙果面团： 农家自磨粉200克，火龙果汁110克，酵母2克，糖30克，鸡蛋20克，盐1克，黄油15克 普通白面团： 农家自磨粉200克，牛奶110克，酵母2克，糖30克，鸡蛋20克，盐1.克，黄油15克

3.

把两种面团揉好，再将揉好的面团，放进烤箱基础发酵，发至2倍大。

4.

发酵好的面团取出排气，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟

5.

将面团用擀面杖擀成饼

6.

将面团用擀面杖擀成饼

7.

重叠在一起，卷起

8.

然后把卷起的卷

9.

竖着从中间切开，分成两份

10.

把切开的两部分拧成麻花状，放入土司模内

11.

再放入烤箱进行最后发酵，发至土司模的九分满即可

12.

发好后在表面均匀刷上蛋液

13.

放入预热好的烤箱下层，上下火200度烤40分钟即可