黄油面包卷的做法

所需食材

高筋面粉

400g

黄油

50g

白糖

100g

酵母粉

5g

盐

2g

牛奶

适量

蛋液

适量

做法共12个步骤

1.

首先将面粉、白糖、黄油、盐、酵母粉、牛奶混合。

2.

揉成光滑的面团。

3.

放到温暖处醒发2小时左右。

4.

醒好的面揉到扩展出膜的状态。

5.

然后分成等大的面团，静置15分钟。

6.

取一份小面团擀成长形。

7.

从上到下卷起来。

8.

然后横向擀成长条。

9.

再次自上到下卷起来。

10.

全都做好后最后醒发至两倍大。

11.

醒发好的面包在表面刷一层蛋液。

12.

烤箱预热，180度烘烤20分钟左右即可。