黄金面包卷的做法

所需食材

切片面包

8片

芹菜梗

2根

鸡蛋

4只

油

适量

盐

适量

料酒

10ml

味精

适量

五香粉

少许

罗勒碎

少许

红椒

半个

做法共13个步骤

1.

芹菜梗切成丁。

2.

红椒切丁。

3.

各分成两份。

4.

4只鸡蛋分两次打散，每次打两只，加入料酒（料酒每两只鸡蛋5ml）、盐、味精、五香粉、罗勒碎搅打均匀。

5.

锅内油热后下入一份红椒丁和一份芹菜丁。

6.

翻炒均匀，使其均匀分布，用勺子撮成大约方形。

7.

倒入准备好的鸡蛋液，用铲子围成方形，中小火煎至定型。

8.

用铲子翻面煎另一面，注意保持鸡蛋的完整性（我颠的勺，比用铲子好使）。

9.

将切片面包去掉周围的面包皮，用擀面杖擀成薄片。

10.

鸡蛋摊好后移至案板上，等分切成四份。

11.

取一份放到面包片上，卷起。

12.

再用锡纸包住，两端收紧。

13.

不放油放到火上烤约5分钟，中间翻个个。