胚芽全麦吐司的做法

所需食材

高筋面粉

200g

全麦面粉

50g

胚芽粉

20g

糖

20g

水

180g

无盐奶油

30g

酵母粉

3g

盐

1/4勺

做法共10个步骤

1.

除了奶油外，所以的材料拌在一起，搅拌成光滑的团

2.

加入奶油搅拌

3.

至扩展出筋，可以拉成薄片

4.

放入容器内发酵至两倍大

5.

分成3份滚圆

6.

擀成椭圆形，再对折

7.

再擀成长形，捲起来

8.

放入吐司模

9.

发酵至8分满

10.

预热烤箱，用上下火200度，烤38-40分钟