牛奶蜂蜜小面包的做法

所需食材

高粉

250g

牛奶

120ml

盐

2g

酵母

4g

鸡蛋

60g

蜂蜜

20g

砂糖

10g

植物油

20g

做法共12个步骤

1.

称量好各种材料。

2.

把所有材料都放入面包机（除植物油外），开动揉面程序，揉至出现不太有韧性的的膜时，加入植物油继续揉至出膜，并放面包机内发酵至充满蜂窝状。

3.

发好的面团取出，分割成小剂。取一个小剂杆成长型。

4.

把长饼从一头卷起。

5.

用刀从中间切断分成两个面包。

6.

把切好的小面包底部粘上芝麻。

7.

烤盘内刷上植物油，摆上做好的小面包。

8.

把做好的小面包盖上湿过水，再拧干的潮的蒸馒头的笼布，放温暖处进行二次发酵。

9.

当小面包发酵至差不多2倍大时取下湿笼布。

10.

在小面包表面刷上蛋液。

11.

送至烤箱，180度中层20分钟左右即可。

12.

瞧！黄黄的多好看啊。