海苔火腿面包的做法

所需食材

面包粉

500g

鸡蛋

2个

牛奶

230ml

糖

40g

橄榄油

30ml

白芝麻

适量

小火腿

适量

海苔碎

适量

全蛋液

适量

盐

3g

酵母

4g

做法共16个步骤

1.

将主料中除橄榄油外的材料全部放入面包机中，揉20分钟左右，一点点分次加入橄榄油，至能拉出完整的薄膜，发酵到二点五倍大。

2.

将发酵好的面团排气分割成十份。（我烤了两炉）

3.

整圆松驰十分钟左右。

4.

取一面团擀成长形。

5.

撒上海苔碎。

6.

撒上切碎的火腿末。

7.

对折。

8.

再对折捏紧。

9.

搓 成长条状，约38厘米。

10.

对折，短头在下，长头在上。

11.

长头穿过来。

12.

排入烤盘，室温发酵。（约29度左右）

13.

至两倍大，刷全蛋液。

14.

撒白芝麻。

15.

烤箱预热，180度，中上层，十五分钟左右。

16.

出炉放凉至手温，入保鲜袋。