咖喱土豆泥面包的做法

所需食材

麦芯粉

300g

鸡蛋

1个

土豆

2个

咖喱块

30g

清水

145g

砂糖

10g

盐

1g

黄油

20g

奶粉

2勺

酵母

4.8g

做法共18个步骤

1.

把土豆蒸熟

2.

去皮压成泥

3.

锅里放入咖喱块，加入适量的水

4.

把咖喱煮融化

5.

加入土豆泥（两个土豆泥我没有全下，只用了一半）

6.

一边煮一边搅拌，如果太稠，适当的加点热水

7.

准备面包的材料，黄油除外，全部放入面包机按和面键20分钟

8.

加入软化的黄油继续按和面键25分钟

9.

揉好的面团

10.

面团进行第一次发酵

11.

发酵两倍大取出

12.

分成等份的小剂子，松弛10分钟

13.

10分钟后，取一个小剂子搓成长条约42cm

14.

螺旋管抹上一层油，长条绕着螺旋管直到面团绕完为止，进行二次发酵

15.

二次发酵好的面包，刷上蛋液

16.

烤箱先预热200度8分钟，预热好后，把面包放入中层上下火185度，18分钟

17.

烤好的面包，放温轻轻旋转螺旋管脱模

18.

把土豆泥挤入面包里即可