奶香排包的做法

所需食材

高筋面粉

200g

鸡蛋

1个

牛奶

100g

盐

2g

白砂糖

50g

黄油

35g

奶粉

30g

酵母

2.5g

做法共8个步骤

1.

把除黄油以个的材料混合揉成面团，揉出粗膜，加入黄油继续揉，揉出薄膜，放温暖处发酵；

2.

取出发酵好的面团，排气；

3.

分割成大小一样的面团，搓圆、盖保鲜膜静置15分钟；

4.

取出静置好的面团，擀开再卷起擀开，重复5-6次，把空气尽量排干净；

5.

把面片卷起，把口压紧；

6.

烤盘轻轻刷上一层黄油，把卷好的面团放在烤箱上（烤箱两端预留1-2CM）；

7.

做好形状的面包，放在温暖处进行第二发酵；

8.

取出发酵好的面包，用刷子在表面上轻轻刷上一层全蛋液；烤箱180度预热10分钟，烤15分钟即可。