葡萄干司康—新手点心是司康的另一种身份的做法

所需食材

低筋面粉

63g

无盐黄油

15g

泡打粉

2g

盐

0.5g

细砂糖

15g

牛奶

28g

葡萄干

15g

蛋黄液

少许

做法共6个步骤

1.

面粉与泡打粉混合，一起过筛；

2.

加入用清水浸泡的葡萄干、室温软化的黄油、糖、盐和牛奶；

3.

所有材料混合，捏合成面团；

4.

将面团擀成1厘米厚的面皮；

5.

切成小三角形，摆在已铺油纸的烤盘上；

6.

烤箱180度预热，小三角块表面刷蛋黄液，放入烤箱中层，烤约20分钟即可。