原味土司面包的做法

所需食材

高粉

220g

低粉

50g

牛奶

195ml

盐

3g

糖

25g

酵母

3g

黄油

25g

做法共9个步骤

1.

将所有材料（除黄油外）放进面包桶，开始进行揉面程序

2.

揉制20分钟后，加入黄油进行揉制至完全阶段

3.

温暖处发酵，体积至2倍大

4.

取出挤压排气，将面团等分成三份，盖上保鲜膜松弛15分钟左右

5.

第一次擀成长条形，从两边卷起

6.

旋转90度，再擀成长条形

7.

从上至下卷紧实

8.

并排放入土司盒

9.

温暖处再次发酵至模具九分满。入烤箱170度，烘烤45分钟。出炉后，立即脱模。冷却后切片。