竹炭吐司的做法

所需食材

高筋面粉

300g

橄榄油

10g

盐

2g

竹碳粉

3g

牛奶

150g

鸡蛋

50g

白糖

30g

酵母

5g

做法共12个步骤

1.

首先将面粉鸡蛋牛奶发酵粉盐白糖橄榄油都放入厨师机内胆里

2.

最后加入3克竹碳粉

3.

用厨师机一档1分半二档13分半搅成面团

4.

放入温暖处发酵（没暖气了我放被窝里开着电褥子很好用的办法）

5.

大约2小时后用手指沾点面粉戳一下面团不回弹就表示发酵结束了

6.

倒出来揉圆排气平分成三等份松弛10分钟

7.

取一份擀成竖长的条状

8.

将两头都向中间折过来盖上保鲜膜再松弛5分钟

9.

然后再擀成长条状，卷起来

10.

三个都卷好

11.

摆入吐司模子里，还是放被窝开电褥子二发大约2个半小时，发到八分满放190度预热好的烤箱烤制40分钟

12.

烤箱停机以后及时从烤箱里取出来脱模晾凉切片