那不勒斯风味肉排的做法

所需食材

猪里脊肉

230g

五花肉

80g

葡萄干

30g

杏仁

30g

面包

0.5片

番茄酱

150g

盐

10g

胡椒粉

6g

糖

2g

鸡精

1g

料酒

0.5大勺

酱油

0.5大勺

剁椒

1大勺

做法共8个步骤

1.

准备食才

2.

准备；1.把猪里脊肉洗净，片成正方形薄片，用刀背剁几下。 2.五花肉洗净剁碎，面包剁碎，葡萄干，杏仁剁碎，成馅料。 （葡萄干用水浸泡，杏仁放微波炉转2分钟）

3.

做法；1.把馅料用盐，糖。料酒，酱油，胡椒粉，鸡精，搅拌好。 2.把馅料包进肉片.

4.

3.每2卷肉卷，用牙签固定在接逢处。

5.

4.煎锅里放些猪油（没有就放精制油） 放下肉排中小火慢煎.

6.

5.两面都煎好。

7.

6.放入番茄酱， 7.放剁椒，盐，

8.

8.一点水，中火煮开， 小火60分钟。