少油少糖版老面包的做法

所需食材

高粉

420g

鸡蛋

2个

奶粉

40g

低粉

180g

糖

54g

盐

12g

酵母

6g

水

50g

黄油

40g

做法共6个步骤

1.

将面粉，奶粉，盐，糖，油，酵母一起放入面包桶中揉出膜，第一次发酵好

2.

取出，分割滚圆，松弛15分钟

3.

搓成长条后，对折，扭在一起

4.

将两头卷起，放入烤盘第二次发酵

5.

第二次发酵好后，烤箱预热190度，30分钟

6.

面包上色均匀后，出炉