黑芝麻小面包的做法

所需食材

面包粉

250g

黄油

25g

盐

2.5g

奶粉

10g

酵母

2.5g

水

125ml

糖

40g

鸡蛋

1个

做法共14个步骤

1.

面粉、鸡蛋、奶粉、酵母、水全部放进去；

2.

搅拌均匀；

3.

没有面包机，这可是个大功夫的活，摔面；

4.

添加黄油后，继续摔面，直至可以拉出簿膜；

5.

放进烤箱进行发酵；

6.

2个小时后，面发好了；

7.

把面分成10个小面团，然后揉成长条；

8.

在中间打一下结；

9.

全部做好后，放入烤盘中；

10.

进行第二次发酵；

11.

发酵完毕后，涂上一层鸡蛋液，洒上黑芝麻；

12.

18分钟，上下烘烤，175度；

13.

烤成了金黄色；

14.

这样就OK了。