肉松包的做法

所需食材

高筋面粉

300g

鸡蛋

1个

奶粉

10g

黄油

30g

沙拉酱

适量

肉松

适量

白砂糖

50g

清水

110g

酵母

4g

盐

3g

淡奶油

16g

做法共12个步骤

1.

将所有材料中除沙拉酱、肉松、黄油外的材料放入面包机桶内，揉至扩展程度。

2.

加入软化的黄油揉至出膜。

3.

盖上保鲜膜发酵至两倍大。

4.

将发酵好的面团取出压扁排气。

5.

分成10个小面团滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟。

6.

取一个小面团擀成椭圆形。

7.

由上至下卷成橄榄形（我卷得不像，还得多练练）。

8.

依次卷好，放烤盘内放至温暖处发酵。

9.

发酵至2-3倍大，刷上鸡蛋液。

10.

送入预热烤箱180度中层上下火15分钟，表面上色即可。

11.

面包表面涂上沙拉酱。

12.

将肉松铺在面包表面即可。