玫瑰花型土司的做法

所需食材

高筋面粉

250g

牛奶

140ml

玫瑰酱

50g

发酵粉

3g

黄油

20g

做法共18个步骤

1.

将牛奶和玫瑰花酱放到一起。

2.

放入其他材料（除黄油）。

3.

启动面包机和面功能，工作25分钟。

4.

加入黄油丁。

5.

再次启动面包机，工作15分钟。 切下一小块面团，慢慢拉开，看是否能拉出薄薄透明的膜。 将面团滚圆，放入面包机桶中。

6.

静置发酵至两倍大。

7.

将面团取出，用擀面杖擀掉空气。

8.

将面团均分成30个面团。 滚圆。

9.

滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟左右。

10.

将面团擀成圆饼，5个摞在一起。

11.

自最外面一个开始卷起。

12.

全部卷起。

13.

对半切开。

14.

将全部玫瑰做完，放置面包桶内。

15.

面包机开启发酵功能，喷水，发酵半小时左右。

16.

发酵至两倍大。

17.

发酵完成，表面刷蛋液。

18.

面包机开启烘烤程序，设定35分钟，将其烤至金黄色即可。