面包卷的做法

所需食材

高筋面粉

300g

橄榄油

适量

白糖

适量

鸡蛋

30g

牛奶

200ml

黄油

30g

酵母

3g

做法共14个步骤

1.

将鸡蛋、牛奶、白糖、橄榄油放入面包桶底部，再放高粉、酵母。

2.

第一次和好的面。

3.

加黄油。

4.

第二次和面。

5.

发酵好的面团。

6.

拿出按揉排气并静置20分钟。

7.

分成几等份。

8.

擀成牛舌状。

9.

卷起。

10.

全部制作好，码入烤盘。

11.

入烤箱低温发酵。

12.

发酵完毕面胚表面涂蛋液。

13.

入烤箱，上火190度，下火160度，烤制30分钟。

14.

烤好的面包卷。