椰蓉小面包的做法

所需食材

椰蓉

100g

高筋面粉

300g

牛奶

50g

鸡蛋

50g

白糖

20g

黄油

70g

盐

2g

酵母

5g

做法共15个步骤

1.

将除黄油外的所有材料都称好放进厨师机内胆里

2.

用厨师机和面10分钟

3.

然后加入20g黄油以后再和15分钟

4.

弄成团盖湿布发酵

5.

将50克鸡蛋50克牛奶50克黄油20克白糖称好搅匀（应该分别慢慢加，我犯懒了。)

6.

加入100克椰蓉搅匀放置一会儿令椰蓉充分吸水

7.

发酵到用手指戳洞不会回弹就发好了

8.

取出来平分六份滚圆排气

9.

用擀面棍擀平

10.

将椰蓉馅儿分成六份放在面皮上，包成包子状。

11.

包好以后翻过来整圆

12.

然后擀平，用剪子剪成八份

13.

每两个对着向上翻90度摆入烤盘内（弄好以后好软呀，非常不好拿进烤盘去呀。）

14.

摆入烤盘以后我看太挤了，只好弄了两个长条的小面包了，盖上保鲜膜二发

15.

二发到明显长大了刷蛋液放入180度预热好的烤箱烤30分钟。