果仁豆沙面包的做法

所需食材

高筋面粉

300g

奶油

130g

盐

1g

白砂糖

130g

酵母

3g

牛奶

100g

腰果仁

适量

红豆沙馅

适量

做法共12个步骤

1.

把所有的原料都称量好。

2.

接着把所有的食材都放进面包机里。

3.

启动和面程序。

4.

趁着和面的空档，把腰果仁用擀面杖擀成碎粒。

5.

当面团和至可以拉出手套膜后，就算是和好面了。

6.

接着揉匀后，放入面包机内，启动发酵程序。

7.

发酵至2倍大时，即表示发酵成功了。

8.

接着把面团取出，揉搓排气，然后分成小剂子，再饧10分钟。

9.

接着取一个小剂子，放入适量的红豆沙馅，包成小包子。

10.

团成一个个小面包，然后刷上蛋液。

11.

洒上果仁碎，放入烤箱内二次发酵。

12.

当发酵至原来的2倍大时，进行烤制，烤箱预热160度，中层，上下火，40分钟。