葱香热狗包的做法

所需食材

高筋面粉

160g

低筋面粉

40g

黄油

20g

盐

2g

细砂糖

30g

鸡蛋液

20g

水

120g

酵母

4g

奶粉

8g

做法共10个步骤

1.

所有原料放在一起揉至面团出筋后，放温暖处发酵

2.

发酵到3~4倍左右的大小

3.

再将发好的面团分成75g一个的小面团

4.

取一个小面团擀成长形

5.

把火腿肠放在上面，靠边一点

6.

在上面抹一层水，然后卷起来

7.

用小刀切8个口子，顶部不要切断

8.

再向外翻出花来，整好型后再次放温暖处发酵

9.

将葱花、鸡蛋液、少许盐调好备用

10.

发酵好后，刷一层鸡蛋液，再中间一圈抹上葱花馅即可。 放预热好的烤箱。180度，中层，15分钟左右