木糖醇鸡蛋土司的做法

所需食材

高筋面粉

300g

耐高糖酵母

5g

盐

2g

鸡蛋

100g

黄油

20g

木糖醇

20g

牛奶

100g

做法共10个步骤

1.

除黄油外的所有材料都放进厨师机内胆里

2.

对了最后放的是木糖醇20克（难道放多了木糖醇？）

3.

然后用厨师机和面十分钟

4.

加入20克黄油继续和面15分钟

5.

弄成团盖上湿布开始发酵

6.

发酵到用手指戳洞不回弹就好了。

7.

平分两份滚圆松弛十分钟

8.

擀平两边向中间对折然后再擀成跟吐司模子差不多宽的面皮，卷起来。

9.

两个卷好的面团摆入吐司模子里，盖上湿布进行二发。

10.

酵到模子九分满表面刷蛋液放入180度预热好的烤箱烤制40分钟，期间看颜色合适加盖锡纸。