玫瑰花面包的做法

所需食材

中筋面粉

250g

色拉油

25g

盐

2g

绵白糖

20g

酵母粉

4g

牛奶

80g

鸡蛋

40g

胡萝卜泥

60g

做法共14个步骤

1.

将原料入面包机内桶（鸡蛋留出10克，刷面包表面用），采用后油法，选择ACA面包机的生面团功能，揉成一个有筋力的面团，

2.

再启动发酵功能，50分钟后，面团就发酵好了，

3.

将发酵好的面团，充分揉搓排气后，盖保鲜膜松弛10分钟，

4.

将松弛好的面团，擀成长方形面片，

5.

切成16条，

6.

取两条，分别搓长，

7.

如图中交叉，

8.

按照四股辫的编法，

9.

将其编成四股辫，收口捏紧，

10.

然后卷起，竖放，

11.

将其余的也如此编好，码入烤盘，二次饧发30分钟，

12.

将发酵好的面包坯，表面刷上蛋液，

13.

入烤箱，中层，180℃，上下火，烤20分钟，

14.

烤至面包表皮稍微发黄即可。