免烤肠仔包的做法

所需食材

面粉

250g

火腿肠

12根

发酵粉

1g

温水

130g

白糖

30g

做法共15个步骤

1.

面粉250克，白糖30克，发酵粉1克，温水130克，肠仔一包

2.

面粉+白糖+发酵粉+温水和面

3.

混合好揉面

4.

揉到不粘手 不粘案板即可 放碟子上发酵。

5.

室温发酵1-2小时，发到比原来大2倍左右，室温会影响发酵时间。发酵好了会感觉面团很轻的

6.

发酵好的面团再揉实排气

7.

揉搓排了气的面团揉成长条形

8.

切成对等份小面团，一团就是一个包的分量了

9.

小面团揉成长条形，长度为火腿肠的2倍大

10.

揉长面团绕火腿肠卷3-4圈

11.

卷好的肠仔包静置15分钟，进行二次发酵。小宝贝自己搓了好多小馒头呢

12.

二次发酵好的肠仔包，长胖啦盖上锅盖开大火蒸15分钟，关火，虚火5分钟

13.

大火蒸15分钟，虚火5分钟，好了，揭盖开吃咯

14.

胖嘟嘟的肠仔包 好吃！

15.

宝贝搓的小馒头 很漂亮哦