软绵土司的做法

所需食材

高粉

270g

白糖

40g

鸡蛋

20g

盐

1/2小勺

黄油

25g

酵母

5g

水

145g

无

适量

做法共9个步骤

1.

基本发酵好的面团

2.

排气滚圆后，盖上保鲜膜，中间松弛10分钟

3.

用手整形成长条

4.

用刮刀切成切份，上边不切断

5.

编成三股辫子

6.

把三股辫对折一下

7.

借助刮板放入铺了油布的吐司模，放入烤箱进行最后的发酵

8.

最后发酵至八九分满，盖上吐司盖

9.

烤箱下层，180度40分钟