土司面包的做法

所需食材

面粉

300g

酵母

3g

鸡蛋

1个

白砂糖

20g

奶粉

20g

黄油

50g

油

适量

盐

适量

做法共10个步骤

1.

出黄油之外的所用材料揉面

2.

揉至面团起筋

3.

加入软化的黄油，使劲快速的揉

4.

继续揉，揉好的面团放在盆里

5.

盖上保鲜膜或者湿布，放置温暖的地方发酵至面团的2倍大

6.

醒发好的面团，用擀面杖擀成椭圆形，椭圆形的宽需要和吐司模等长

7.

擀好后的面团反过来，使原来在下面的那一面朝上，从一边向另一边卷起来，卷成一个长条

8.

把卷好的长条放进土司模里，在烤箱里放入一大盘开水，把放了面包的土司模放入烤箱内，再次发酵40分钟左右，发酵到8分满

9.

发酵好的土司表面刷一层全蛋液

10.

放入预热好的烤箱120度烤30分钟左右