凉拌紫甘蓝的做法

所需食材

紫甘蓝

200克

黑木耳

20克

绿豆粉丝

20克

杭椒

2个

米醋

1汤匙

蒸鱼鼓油

1茶匙

辣椒油

1茶匙

盐

1茶匙

蒜

4瓣

柠檬汁

1茶匙

做法共10个步骤

1.

原料：紫甘蓝，粉丝，泡发好的木耳，蒜，杭椒。

2.

紫甘蓝切丝。

3.

切好盛入容器里加一勺盐腌出水。腌完之后倒入水洗净，沥干水分。

4.

粉丝用开水泡软为止。

5.

黑木耳切丝。可以生吃也可以焯水一下再切。

6.

杭椒切小丁

7.

把蒜弄成蒜泥备用。

8.

调料汁：蒜泥+杭椒+米醋+蒸鱼鼓油+橄榄油+辣椒油+鸡精

9.

泡好的粉丝，切好的木耳倒入紫甘蓝的碗里，加入调料汁。

10.

加入少量柠檬汁，搅拌好即可食用。