熊猫面包的做法

所需食材

高筋粉

250g

酵母

5g

鸡蛋

30g

白糖

40g

色拉油

30g

QQ糖

8粒

蛋液

30g

盐

3g

水

40g

做法共7个步骤

1.

盆中倒入酵母，用温水溶化；倒入高筋粉混合，再加入色拉油、盐、鸡蛋、白糖，搅拌均匀，揉至扩展阶段；

2.

将揉至扩展阶段经过基础发酵发至两倍大；

3.

将经过基础发酵的面团，切割滚圆，醒发；

4.

醒发后面团分成大团（50g），小团(10g)

5.

将滚圆面团排进烤盘，排成熊猫头形状进行后发；

6.

二发后在面团上刷蛋液，预热烤箱200度，烤20分钟；

7.

出炉后点缀上QQ糖装饰。