奶油土司的做法

所需食材

高筋面粉

540g

低筋面粉

60g

淡奶油

160g

酵母

7g

牛奶

200g

奶粉

30g

鸡蛋液

70g

盐

5g

糖

80g

做法共10个步骤

1.

把所有的材料倒进面盆里，用筷子搅拌一下，然后用揉面机或者手工揉成光滑的面团

2.

揉好后发酵到3~4倍大小

3.

然后将面团取出排气，平均分成2个面团

4.

葡萄干提前用温水泡软

5.

将葡萄干空干水分后和入到面团里，再均匀的分成6份，然后松弛15分钟

6.

取一个面团擀长

7.

然后由下往上卷起

8.

将其余5个面团也这样来操作，再放入土司盒里

9.

盖上保鲜膜发到9分满

10.

然后放入预热好的烤箱170度，中下层，40分钟左右，考好后取出摊凉即可