蜂蜜小面包的做法

所需食材

面粉

375g

酵母

4g

糖

35g

盐

4g

牛奶

160g

蛋液

65g

蜂蜜

55g

油

25g

白糖

适量

芝麻

适量

蜂蜜

1勺

油

1勺

水

1勺

做法共12个步骤

1.

将材料准备好，这次可是大工程。

2.

主要的材料进行混合

3.

发酵成2-3倍大

4.

排气，醒15分钟

5.

将一块小面团擀成牛舌状

6.

开始从宽的一段像窄的一段卷

7.

呈圆柱状

8.

用到从中间切开

9.

将切开面，沾上白糖和芝麻

10.

放在烤盘上，油纸抹上点油，码好并用手轻轻按按。

11.

放入烤箱，放上一碗开水，二次发酵40分钟。

12.

入烤箱170度，15分钟，出炉抹上蜂蜜油水1:1:1.