火腿面包卷的做法

所需食材

高筋面粉

150g

细砂糖

30g

水

70g

鸡蛋

30g

奶粉

10g

酵母

1.5g

盐

1.5g

黄油

20g

火腿肠

3根

鸡蛋液

适量

芝麻

适量

做法共11个步骤

1.

准备好所有食材

2.

把主料里除了黄油和火腿肠外所有的食材放入面包机，选择和面功能启动面包机，25分钟后按停止键停止和面

3.

加入软化切小块的黄油按和面程序揉面30分钟

4.

揉好的面团放入面包机发酵至原面团的两倍大

5.

发酵好的面团取出分成6等分，揉成小圆团，用保鲜膜覆盖松弛10分钟

6.

火腿肠去皮后对半切开，如图

7.

取一个面团搓成长条

8.

如图把面团缠在火腿肠上

9.

依次把所有的火腿肠都缠好放入烤箱进行第二次发酵

10.

发酵好的面包表面刷一层鸡蛋液撒上芝麻

11.

烤箱预热180度中层烤15分钟，烤好的面包立即出炉放置到烤架上晾凉