酸奶吐司的做法

所需食材

高筋面粉

250g

酸奶

70ml

牛奶

80ml

鸡蛋

25g

盐

2g

糖

48g

酵母

2g

黄油

20g

做法共9个步骤

1.

所有材料除了黄油外都放在一起，揉成团

2.

揉至光滑后将黄油放入

3.

将面团揉到可拉出大片结实薄膜的阶段

4.

揉好的面团放进盆里

5.

放温暖处发至2.5倍大

6.

取出后排气，分成六等份，分好揉圆放一边松驰15分钟

7.

松驰好的面团再次排气，再次揉圆，揉好的面团放在吐司模里

8.

再放到温暖处发至七分满。表面喷一点水

9.

烤箱180度预热，最下层用烤网上下火40分钟即可，烤好后取出放烤网上放至微温后装进吐司袋里