北海道果酱面包的做法

所需食材

面包粉

500g

糖

64g

淡奶油

125g

牛奶

200g

酵母

8g

盐

7g

鸡蛋

1个

草莓酱

适量

做法共15个步骤

1.

将淡奶油，牛奶和鸡蛋倒入面包机内桶

2.

依次倒入高筋粉，酵母，糖和盐

3.

用面包机发面团程序的和面部分揉面三次，共计60分钟

4.

发酵至2倍大

5.

排气

6.

平均分成4分，滚圆，松弛15分钟

7.

取一份面团，擀成饼状

8.

由上向下卷起

9.

按扁，重新擀成饼状

10.

均匀涂抹上草莓酱

11.

由上向下卷起

12.

易才完成所有4块面团，排入抹油 的烤盘

13.

放入烤箱中层，下边放一碗沸水增加湿度，发酵功能进行二次发酵45分钟

14.

二发结束后的样子

15.

倒扣在烤网上晾凉即可装袋密封